吃点青菜比较健康,胡豆留着给老爸下酒好了

探索家 经典好文 613 0

二叔得空从老家带了一包胡豆送过来,现在已八九月份,还不是胡豆自然生长的时节,显然带过来的是上一茬晒干的胡豆。

干胡豆好啊,老爸喜欢吃,我也喜欢。不过老爸的喜欢跟我不一样,他喜欢吃硬的,把锅烧热,倒入干胡豆就这么炒,火不能大也不能太小,一直翻炒到每个胡豆上都有一点小糊的颜色,就可以出锅了,特别是合着杯酒,嚼三两颗胡豆,在美滋滋的呡上一口,两眼微眯,啧!啧!啧!岂不像沾了仙气般。

我不喝酒,品不来那口仙气。

炒干了的胡豆太硬了,我曾经试着咬过,咬不动,香倒是挺香的,我又咬,嘎嘣——,哇哇哭,崩飞了两颗松动的牙,一嘴的红色,还好后来又长起来了。

过往的经历,历历在目。但人不吃怎么行,二叔这次带来的胡豆,说什么也不能让老爸全炒了,我得搞一半来煮了吃。干胡豆煮着吃就很软和,我就喜欢吃软点的。

先用水泡个一时半会,看有点泡胀了,捞出来冷水下锅,在加点盐,大火一直煮,得煮到一咬开就是粉粉的口感才行,煮好后起锅凉着;也可以加点青椒像炒肉一般,青椒炒胡豆,起锅装盘,当真是色香味俱全。

菜一上桌,吧唧吧唧,吧唧吧唧——吧——唧——吧——唧!!

咦,砸——砸,貌似味道有点不对,我停下了不停往嘴里送胡豆的筷子。我又夹了一个,凑近了仔细观察着这胖乎乎的豆子。这里好像有个黑点是什么哎呀,卧槽!有虫,是粉甲虫。

一顿饭下来,其实我觉得我最近有点胖,粉粉的不好消化,还是吃点青菜比较健康,胡豆嘛,留着给老爸下酒好了,我还是挺有孝心的哈!

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